こんにちは！
TRIPPY〜おにゅ〜です。
韓国の伝統お餅で有名な「秘苑餅店」を知っていますか？？
ここでは一回食べたら忘れられない、
昔ながらの製法を今でも守って作っている
保存料なし無添加のもちもちお餅を食べることができます。
とても人気なお店なので、
売り切れることも多いです。
そこでここでは
どうやったら購入できる？
お店の場所は？
何がおすすめなの？
という疑問をこのブログで徹底解説していきます！
「秘苑餅店」
このお店は韓国のお餅界では「伝説」と言っても過言ではない名店です！
創業は1949年で2026年で創業77年目になる老舗のお餅屋さん。
昔からの製法を守り続けていて、
どんなに注文が多くても機械を使わずに手作業で職人さんが作っています。
「このお餅を食べたら他のものは食べられない！」
というお客さんも多く熱狂的なリピーターがいます。
ソウルの美しい韓屋のが並ぶ「北村(プチョン)」にお店があるのも、
歴史を感じさせられるような素敵お店になっています。
人気メニュー(値段)
①ドゥトッ
不動のNO.1人気メニューです。
値段：1個4,000~4,500ウォン
このお餅は柚子、なつめ、松の実が入った最高級の宮廷餅です。
これは朝鮮王朝の時代に、王様が誕生日に食べていたとされる最高級のお餅なんです。
普通のお餅とは違って、材料も豪華なのが特徴！
柚子の香りがとても爽やかで、
アンの中にはこれでもかってぐらいのナッツの食感がアクセントになっています。
100%手作りで形もそれぞれ違うのが愛くるしい！
②サンゲピトッ
これも人気のメニューの1つ！
値段：1個3,000ウォン前後
お餅の中のあんと一緒に空気を含ませているのが特徴。
ぷっくりと膨らんでいて、噛むと空気が抜けるのがわかるんです！
お餅にはよもぎを使っていて、
着色をしていない自然のそのものを大切にしています。
③カジュンピョン
秘苑餅店の隠れた名品です。
このお餅はナツメの香りが広がる、高級なお餅！
値段：1個2,500~3,500ウォン
普通のお餅はお米の粉と水を混ぜるけど、
このお餅はナツメを煮出した出汁を使って練り上げています。
お餅の上には可愛く飾りがついているのも特徴です。
確実に買うためのコツ
秘苑餅店は、「売り切れ御免」のスタイルです。
せっかく買いに行ったのに、商品がなかったら意味がないので
確実に購入ができるポイントをご紹介します！
1. 開店直後を狙う
開店直前を狙うのが1番！
10時オープンに時に行くと、種類も揃っているのでおすすめです。
お昼過ぎの14時〜15時にはほとんど売り切れている場合が多いです。
売り切れてしまうと、お店もしまっています。
2. 電話予約
電話が可能であれば予約するのが確実です！
当日ではなく前日までに電話しておくのが1番確実に商品をゲットできます。
電話番号：+82-2-765-4928
日曜日は「予約注文分のみ」の受け渡しで、一般に販売していないことがあるので気をつけてください！
3. お店の場所を事前に確認！
普通の民家や小さな工房に見えがちなので、通り過ぎないように気をつけて！
ストリートビューで、お店の外観を見ておくのもいいかも。
お土産にする時の注意点
秘苑餅店では保存料を一切使用していないので、
最高の状態で食べられるのは「当日中」のみ。
自分へのご褒美として買うのが一番いいかも、、、。
もしお土産で購入したい場合は、
帰国の当日の朝に買って、その日中にお土産を渡すのが一番ベストです。
保存
保冷バックや保冷剤で冷やせる環境を作っておくのがいいです。
常温だと乾燥して傷んでしまうので「冷やす」のを心がけてください。
また帰宅後には「冷凍」しておけば、2週間くらいは美味しさをキープすることができます。
「冷凍」するときは1個ずつラップで包んでジップロックに入れて冷凍庫で保存してください。
復活させる方法
①電子レンジ
お餅が固くなってしまったら
お餅の横に「お水を入れたカップ」を一緒に置いて温めるといいです。
500Wで20〜30秒温めると、蒸気でふっくらになります。
温めすぎるとドロドロになるので注意！
②蒸し器
蒸したお餅なので、もう一度蒸し器で5分ほど蒸し直すのもいいです。
この方法が一番「出来立て」の状態に近づけられます。
③冷凍したお餅は自然解凍
食べる1時間前に常温に出しておくだけでOK！
これだけでも十分もちもちの食感を楽しめますよ。
アクセス
ここ「秘苑餅店」は世界にたった一つしか無いお店です。
他のお店みたいに空港やデパートには無いお店なので、
お土産に渡すと韓国通って思われること間違いなし！
住所：ソウル特別市 鍾路区 北村路 33-1（安国駅から歩いてすぐ）
赤い看板と暖簾が目印です。
まとめ
いかがでしたか？？
韓国でも安国でしか食べることができない伝統菓子「秘苑餅店」のお餅を紹介しました。
1つ1つ手作りで、
「保存料もなし」「無添加」のお餅がこだわっているからこそのモチモチ食感。
お土産にするには少し手間がかかるけど、
それでも誰かに渡したくなるような贅沢なお餅です。
韓国の伝統お餅を食べたいときに、ぜひ立ち寄ってみてください！
他のお店のお餅と食べ比べしてみてもいいかも！？
